国家统计局数据显示：2023年，我国生猪出栏量72,662万头，较上年上升3.8%。截至2023年末，全国能繁母猪存栏量4,142万头，较上年下降5.7%；生猪存栏量43,422万头，较上年下降4.1%。
我国是全球最大的猪肉生产国。据美国农业部发布的数据显示，2023年我国猪肉产量占全球比例为49.39%，位居全球第一。
我国是全球最大的猪肉消费国。猪肉是国人最主要的动物蛋白来源，在我国肉类消费中长期处于主导地位。国家统计局数据显示，2023年我国猪肉产量为5,794万吨，占主要畜禽肉类产量的60.10%。
我国生猪市场存在明显周期性，生猪供应波动是影响生猪价格的主要因素。据国家统计局数据显示，2023年，我国生猪出栏量72,662万头，较上年上升3.8%。猪肉产量5,794万吨，同比增长4.6%，处于2015年以来的最高水平。生猪出栏量大，猪肉产量增幅明显，是2023年全年生猪价格低位运行的主要原因。2022年 12月以来，生猪价格进入下跌通道，2023年全年，生猪价格整体维持低位运行，仅在第三季度呈现阶段性反弹。
我国生猪养殖业长期以散养为主，行业集中度较低，散养户、中小规模养殖场数量众多。近几年国内生猪养殖行业规模化集中度有所提升，产业正朝高质量发展迈进，以满足人民日益增长的高品质猪肉需求。根据农业农村部统计，预计 2023年底生猪规模化养殖比重达到68%左右，比2022年提高约3个百分点。据公开数据显示，2023年我国生猪出栏量居前十的上市公司合计出栏约14,915万头，占全国生猪总出栏量的份额约为 20.53%，较2022年有所提升。
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中畜禽水产养殖业的披露要求
2023年，公司销售生猪6,381.6万头，其中商品猪6,226.7万头（包括向全资子公司牧原肉食及其子公司合计销售1,326.6万头），仔猪136.7万头，种猪18.1万头；2023年公司屠宰生猪1,326.0万头，销售鲜、冻品等猪肉产品140.5万吨。
2023年公司实现营业收入1,108.61亿元，较上年同期减少11.19%，其中，屠宰、肉食业务实现营业收入218.62亿元，较上年同期增长48.54%；实现净利润-41.68亿元，同比减少127.91%。
2023年，公司持续做好生猪的健康管理与生产管理，提高精细化管理水平，提升养殖成绩。2023年公司各项主要生产指标较2022年均有改善，公司2023年全年平均商品猪完全成本约15元/kg左右。未来公司将持续打通技术路径、优化生产管理，随着猪群健康水平的提升，各项生产指标有望逐步提升。
2023年，公司不断提升已投产屠宰厂的运营效率，持续开拓肉食销售市场和渠道，优化客户结构，提升经营业绩。2023年屠宰肉食业务产能利用率由2022年的25%提升至46%，头均亏损水平明显降低。2024年，屠宰肉食业务将从市场开拓、渠道建设、客户需求开发等方面持续发力，加强内部生产管理，进一步增强屠宰肉食业务综合运营能力和盈利能力，为全国客户提供高质量猪肉产品。
2023年，公司由高速发展进一步转向高质量发展，持续完善生猪养殖场区配套建设，提升生物安全硬件设施，不断强化生猪养殖的成本管理能力。同时积极向产业链上下游延伸，增设粮食贸易子公司，以降低采购成本；围绕已有养殖产能布局屠宰业务，为社会提供更多高品质猪肉食品。截至2023年末，公司已有全资及控股子公司308家，分布全国25个省级行政区。
2023年，公司通过挖潜营养技术，研发推广低豆日粮，持续降低豆粕使用比例。2022年，公司饲料中豆粕用量仅占7.3%，约为行业平均水平14.5%的一半。2023年，公司饲料中豆粕用量进一步降至5.7%。近年来，农业农村部大力实施豆粕减量替代行动，聚焦“提效减量、开源替代”，在需求端压减豆粕用量，在供给端增加替代资源供应，公司积极向行业共享公司核心技术，推广低豆日粮应用。2023年，中国饲料配方中豆粕的占比下降到13%，比2022年下降1.5个百分点。
2023年，公司和西湖大学合作，聚焦合成生物领域科技发展前沿开展攻关。与元素驱动（杭州）生物科技有限公司合作成立河南牧元安粮合成生物技术有限公司，聚焦豆粕减量替代和其他生物基产品。公司未来将继续借助合成生物技术的进步，持续探索低豆日粮技术。
2023年，公司与常州千红生化制药股份有限公司共同投资设立合资公司河南千牧生物制药有限公司，依托千红制药002550）在肝素钠粗品、原料药及制剂等领域的专业生产技术、质量管理等经验，并结合公司国内生猪养殖与屠宰的资源优势，建设全球规模及溯源性领先的猪小肠等猪副产品综合利用生物制药基地，生产包含但不限于肝素钠粗品、肝素钠及低分子肝素钠系列原料药及制剂等相关产品。相关合资项目将进一步拓宽产业链，增强公司的综合盈利能力。项目工程已在建设过程中，预计2024年末可以开展试生产。
2023年，公司积极落实“碳达峰、碳中和”的双碳目标，减少石化能源消费、发展光伏等新能源，推动能源结构转型。报告期内，公司为统一管理新能源业务，在拟建设光伏项目的县域内成立相关新能源项目公司作为项目建设和运营主体，在确保主业经营不受影响、场区生物安全管理无风险的前提下，内部相关团队规划设计，利用生猪养殖与屠宰业务的大量猪舍、厂房屋顶资源，建设分布式光伏发电设施，满足各场（厂）自身需要，余电上网，进行绿色能源的开发利用，降低生产成本，2023年，公司通过投资光伏发电设施已发电3,688万度。后期公司将逐步探讨屋顶租赁、与电力企业合作开发等模式可行性，进一步优化公司能源结构，提高绿电比例，实现低碳生产与可持续发展。
2023年，公司优化组织管理架构，设置3个事业部：饲料事业部、养猪生产事业部、屠宰事业部及8个职能平台，更好地提升运营管理效率，实现公司高效运营，降低管理成本。公司人力资源部持续开展多项招聘活动，吸纳高校优秀人才，同时积极开展海外专场招聘活动，吸纳优秀留学生加入公司，打造年轻化、国际化、专业化的人才梯队。通过人才考察机制，选拔和任用精英人才；通过在池人才培养机制，实现精准赋能，不断提升员工专业能力和岗位素养；加强绩效管理，优化薪酬机制，薪酬向优秀员工倾斜，提高奖励标准，激发员工活力；通过干部管理机制，为员工提供清晰明确的晋升通道，让合适的人在合适的岗位发挥最大价值，满足公司高质量发展过程中的人才需求。
公司主营业务为生猪的养殖销售、生猪屠宰，主要产品为商品猪、仔猪、种猪及白条、分割品等猪肉产品。截至2023年末，公司已有养殖产能约8,000万头/年；共投产10家屠宰厂，投产屠宰产能2,900万头/年。
公司采用垂直一体化的经营模式，现已形成集饲料加工、种猪育种、商品猪饲养、屠宰肉食为一体的猪肉产业链，覆盖整个生猪产业价值链。垂直一体化经营模式便于公司实施更加严格的成本管理与质量控制，全方位保证经营成果。
公司自建饲料厂，自主研发营养配方并生产饲料以满足各阶段生猪饲养需求，根据原粮市场行情变化趋势及时调整饲料配方，应用低豆日粮技术降低豆粕使用量，从而有效控制养殖成本。
公司采用轮回二元育种体系，通过持续自主选育建立育种核心群，有助于降低生产成本和疫病风险。同时，公司种猪在繁殖性能、生长速度、瘦肉率和胴体品质等方面可同时满足种用和商品用需求，为公司快速发展奠定基础。
公司坚持创新研发与智能化应用，自主研发新风空气过滤系统、独立通风系统、智能环控系统、智能饲喂系统等，并应用一系列智能设备协同作业，通过科技引领、创新驱动，提升养殖效率，降低养殖成本，助推行业转型升级。
2023年公司通过自养自宰的业务模式，将食品安全做到全程可知、可控、可追溯，保障食品质量与安全，向消费者提供更多优质猪肉食品。
截至2023年末，公司已在全国设立26家屠宰子公司，所有屠宰生猪均来源于公司自有养殖场；公司继续大力拓展全国猪肉销售网络，截至 2023年末，屠宰、肉食业务已在全国20个省级行政区设立60余个服务站。
公司历经 30余年发展，现已形成集饲料加工、种猪育种、商品猪饲养、屠宰肉食为一体的猪肉产业链。公司一体化产业链经营模式能够将各个生产环节置于可控状态，在食品安全、疫病防控、环保运行、质量控制、成本控制等环节具有一定的优势。
公司饲料自产自用，在原料采购、加工生产、运输等各环节均制定高标准，严格把控饲料品质，从源头上加强食品安全控制。公司生猪自繁自养，制定严格的技术标准和质量标准，健全食品安全关键控制点体系，建立从猪肉追溯至断奶仔猪的生猪批次质量追踪体系，有效保障食品安全。
公司设立宏信检测，从兽药、水源、饲料、生猪养殖到屠宰肉食，依据产品标准全程开展兽药残留、营养、环境监控、疫病诊断等检测验证工作，保障食品安全。目前宏信检测已获得CMA认证以及CNAS认可。
公司屠宰肉食板块所有屠宰生猪均来源于自有养殖场，生猪来源可控可追溯，从源头保证原材料的安全及品质。公司通过宰前检疫、宰后同步检疫、出厂严格检验的检验检疫关，杜绝不合格的生猪进入食品链。公司严格把控产品质量，在肉品生产过程中配备X光机及金探机进行异物检测，冷鲜肉采用全程冷链运输，每辆运输车均配备温控设备与 GPS 系统，确保运输过程安全。
长期以来，公司不断加强生猪产业链中每个环节的食品安全与品质管理，持续优化食品安全与质量管理体系。针对食品安全与质量管理工作中的重点、难点，实行精准化管理，形成了“711”食品安全与质量保障体系。其中，“7”指从投入品、饲料加工、养殖生产、检测验证、上市销售、屠宰肉食、市场流通七个板块开展全链条食品安全与质量管理工作，打造从“农田”到“餐桌”的完整食品安全与质量管理链条；“1”指打通饲料—养殖—屠宰的信息化系统，全程数字化食品安全与品质管理，用数字化保障食品安全与质量；“1”指建立了一个食品安全与质量文化体系，统一员工的认知与行为。
截至报告期末，公司在饲料生产和生猪养殖环节已获得由全球食品安全倡议（GFSI）认可的FSSC22000 食品安全体系认证和GLOBAL GAP 全球良好农业操作认证，并通过国家首个优质畜禽产品全产业链数字化认证，六个生猪养殖场获得内地供港澳活猪资质，内乡县牧原现代农业综合体有限公司获得China GAP认证。屠宰板块，公司共有10家屠宰厂通过ISO9001质量管理体系认证，2家屠宰厂通过ISO45001职业健康安全管理体系认证，2家屠宰厂通过ISO14001环境管理体系认证，2家屠宰厂通过HACCP体系认证，1家屠宰厂通过ISO50001能源管理体系认证，4家屠宰厂通过国家级标准化屠宰厂建设认证。
一体化经营模式为公司实施标准化疫病防控措施奠定了基础。公司拥有 30余年的生猪养殖及疫病防控经验，在内部建立了完整的疫病防控管理体系，公司秉承“养重于防，防重于治，综合防治”的理念，通过智能猪舍搭载环控、智能巡检设备，结合诊断检测平台，打造更加完善的疫病预警防控体系，逐步实现多种疫病净化。
在场区布局方面，公司实行“大区域、小单元”布局，防止疫病交叉感染和外界病原侵入。在养殖过程中公司采取“后备独立隔离驯化”、“分胎次饲养”、“一对一转栏”、“全进全出”等生物安全措施，确保防疫体系安全、有效。
公司一体化产业链经营模式具备集中采购、统一管理等优势，可减少中间环节交易成本，提高对市场变动的反应能力，使整个生产流程稳定可控，增强公司抵抗市场风险的能力。
一体化产业链经营模式。
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